?NGUYÊN LIỆU?
- Gà hầm và cháo gà: gà nguyên con 2 con, nước 1L, táo đỏ 3 quả, tỏi 5 củ, hành boa rô 30g, tiêu nguyên hạt 3g, muối, gạo nếp 1 cốc, dầu tía tô
- Kimchi tươi: cải thảo 1/2 bắp, hành lá 200g, một chút vừng, tiêu 1/3 cốc, nước 1 cốc
- Sốt cho kimchi tươi: bột ớt Hàn Quốc 1 cốc, nước mơ 2/3 cốc, nước mắm cá cơm 1/3 cốc, tỏi băm 1/2 cốc, gừng băm 1 thìa canh
?CÁCH LÀM?
?Gà hầm và canh gà
1. Sau khi rửa sạch gà, cắt phần da bên trong đùi gà rồi cho chân vào theo hình X.
2. Cho 3 quả táo đỏ, 5 củ tỏi, 30g hành boa rô, 3g tiêu nguyên hạt và gà vào nước rồi nấu sôi.
3. Khi gà chín phần nào thì đổ nước luộc gà ra.
4. Cho 1 cốc gạo nếp đã ngâm nở và dầu tía tô vào 1 cái nồi khác rồi xào trên lửa vừa.
5. Đổ nước luộc gà vào, nấu cho đến khi gạo nếp đặc quánh lại.
6. Cho vừng đen lên trên cháo
?Kimchi tươi
1. Cắt 1/2 bó cải thảo theo đường chéo dài, cắt 200g hành thành độ dài 5cm.
2. Cho 1/2 cốc muối vào nước rồi cho bắp cải vào muối.
3. Cho 1 cốc bột ớt Hàn Quốc, 1/2 cốc nước mơ, 1/2 cốc nước mắm cá cơm, 1/2 cốc tỏi băm, 1 thìa canh gừng băm vào rồi trộn đều.
4. Lấy cải đã muối ra rồi để ráo nước, sau đó cho nước sốt vào rồi trộn đều.
5. Cho hành vào rồi trộn đều
===========
Facebook: https://www.facebook.com/CookatVietnam/
Instagram: https://www.instagram.com/cookat_vietnam/
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCKz6mz1zmNZ0mnH-TGU-h4g
Tiktok: https://www.tiktok.com/@cookatvietnam?lang=ko
